Tomina - Azienda Casumaro

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TOMINA

Formaggio stagionato circa un mese dalla crosta dura e colore giallo ocra, la pasta si presenta anch’essa giallo paglierino con occhiature fini.
Il sapore intenso e sapido e leggermente acidulo.

SHELF-LIFE: 30 giorni.
PEZZATURE: 500 grammi circa a peso variabile a seconda delle formelle.


TOMINA AROMATIZZATA

...è possibile oltre al gusto classico , aromatizzare le tomine con spezie come il peperncino, il pepe nero, la ciopolla...

aggiornato il 09/12/2017
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